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金山・刈谷・伏見の焼き鳥 きんざん

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◾️旬のおすすめメニュー『秋』ご紹介!

18.09.15

金山・刈谷・伏見の焼き鳥 きんざん




【 焼き鳥 きんざん 】を
ご利用頂き誠にありがとうございます!

9月に入り暑さもようやく和らいできました。

あいにくのお天気続きで
晴れやかな秋空と爽やかな風で
「気持ちいいー!」とはいきませんが
過ごしやすい季節になりました(^_^)

皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて今回は、
食欲の『秋』にピッタリ!
『旬のおすすめ』メニューのご紹介です♪

♦♢♦銀 杏♦♢♦ 1本:180円(税別)


いやー!
今年もコイツの季節が♪

銀杏を割る時の
あの「ぱちっ」という音がいい!
銀杏を焼く時の
あの「ぷーん」とくる香りがいい!!
銀杏をむいた時の
翡翠にも似た輝きがいい!!!
銀杏を食べる時の
あの「もち」っとした感触がいい!!!!

銀杏は音と香りと味が楽しめる
贅沢な秋の味覚なんです♪

♦♢♦三河一色産 鰻の白焼き♦♢♦ 1本:580円(税別)


鰻の旬といえば、
土用の丑の日で知られる
7月を思い浮かべるのでは?

ただしこの時期のうなぎは養殖がほとんどで、
天然物のうなぎは10~12月が旬なんです♪

そう!まさにこれからが『旬』!

冬を越すために脂肪を蓄えるので身も柔らかく美味に!

絶品とも言える三河一色産の鰻を
『タレ』の味では誤魔化せない
素材本来の旨味を味わうことができる
白焼きにてお召し上がりください!

♦♢♦北海道産 本ししゃも♦♢♦ 1本:200円(税別)


『柳葉魚』と書いて『ししゃも』!

飢饉に苦しむアイヌの人々を救う為
女神が魂と柳の葉を川に流すと
柳の葉が『柳葉魚』に姿を変え
人々を救ったと言われる伝説の魚

アイヌ語の「すす」=柳、「ハム」=葉が
変化したのが『ししゃも』の所以とか…

本場:北海道産のししゃもは
艶があり、目にも鮮やかで、
美味しさ・美しさを兼ね備えた逸品です!

美味しい日本酒が合いますねー!!

♦♢♦秋の小茄子田楽♦♢♦ 1本:150円(税別)


茄子の美味しい季節も『秋』

味噌や油等の調味料を吸って美味しく激変化!

『秋茄子は嫁に食わすな』
なんて言葉もあるくらい(笑)
この季節の味覚の代表格ですね!

中でも小茄子はアクが少なく皮も柔らかいので
お子さんにも人気!

当店では串焼きにして
田楽でお召し上がり頂きます♪
箸休めの一品として最適ですよ!

♦♢♦モッツァレラチーズのピリ辛包み焼き♦♢♦ 1本:180円(税別)


コチラは当店料理長の創作串!
メニュー名にもあるように
モッツァレラチーズと秘伝のピリ辛味噌を
皮で包んで串に刺し焼き上げた一品です♪

サッパリ!ピリ辛!
でも、チーズのコクが癖になるーーーー!

何本でもイケちゃいます!
コチラは
ビール!ハイボール!凍結レモンサワー!!
スッキリ系のドリンクに合いますね♪

♦♢♦舞茸のチーズ揚げ♦♢♦ 450円(税別)


実りの秋は食欲の秋でもあります。
きのこもおいしい季節ですね。

栽培品が主流の昨今ではありますが、
それでも秋が旬です!

きのこは低カロリーで、
ビタミンB群・ビタミンDなどのビタミン類や、
カリウムなどのミネラル、食物繊維も豊富!
種類もたくさんあり
煮たり、焼いたり、炒めたり
鍋物にもピッタリの秋の食材♪
秋のきのこの香り、食感、味わいを
楽しんでくださーい!!

パルメザンチーズと舞茸が合間って
口に含むと舞茸の芳醇な香りが口いっぱいに拡がります♪

この組み合わせも意外と合うんです!

コチラも秋を感じる一品ですよ♪


上記のメニューは季節限定!!
この機会に是非一度ご賞味下さい!

美味しい『焼き鳥』と
冷えた『ビール』、
秋の完熟ひやおろし『日本酒』

お客様のご来店をお待ちしております!!

◇グループ全店 一覧◇
●きんざん 大曽根店
●きんざん 金山本店
●きんざん 名駅三丁目店
●きんざん 刈谷店
●きんざん 伏見店
●きんざん 名駅四丁目店
●炭火鶏焼肉 しんざん
○串カツ キンザン 金山店

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